Mini Pancakes

Hola!!!! Buenos días a todos!!! Ya oficialmente mi trullita hermosa esta de vacaciones y hoy les preparé un "platter" de Mini pancakes. Super fácil,  rápido y para ellos divertido y delicioso!

Ustedes escojan el topping q deseen, hoy mi hijo de 5 años escogió  caramelo, oreos y marshmallows pero estos Mini pancakes pueden servirlos solos, con frutas, yogur ... en fin lo q se les antoje en el momento. 

Espero q los disfruten!

Mini pancakes

1/2 taza de harina todo uso 

1 cucharada de azúcar 

3/4 cucharadita de "baking powder" 

1/8 cucharadita de sal 

1/4  taza + 2 cucharadas de leche

1/2 cucharadita de vainilla 

1 huevo 

1 cucharada de aceite vegetal o mantequilla derretida

Mantequilla para engrasar el sartén (opcional)

Mezclar todos los ingredientes secos. Añadir a la harina el resto de los ingredientes y mezclar bien. En un sartén caliente añadir un poco de mantequilla o puedes usar Pam Spray y añadir la mezcla por cucharadas, cuando haya echo burbujas  voltea. Los puedes servir solitos o con tu topping favorito y a disfrutar. Lo mejor, no necesitas cubiertos 😄

Buen provecho!

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Los espero!

Con mucho Sazón y Azúcar...

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