Pancakes de Avena, guineo y manzana (100% saludable)

Deseas desayunar pancakes pero quieres una alternativa saludable y deliciosa? Aquí esta la receta q buscas!

Pancakes de Avena, guineo y manzana (sin azúcar, sin harina, ni grasa)

Ingredientes

1 1/2 taza de avena en hojuelas

1 guineo maduro

1 manzana 

1 1/2 cucharadita de baking powder

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de canela 

2 cucharaditas de semillas de linaza

1 cucharadita de vainilla 

1 huevo

1/2 taza de leche

Procedimiento 

Muele la avena en la licuadora. Luego añade el guineo, la mitad de la manzana y el resto de los ingredientes y bate. La otra mitad de la manzana la picas en pedacitos bien pequeños y coloca en un bowl. Añade al bowl la mezcla de avena. Va a estar bien espesa, yo le eché un chorrito de leche para despegar la mezcla q quedó en la licuadora. Mezclé todo y usé Pam Spray para el sartén. La receta rinde para 6 a 7 pancakes usando como medida 1/4 taza.