"Pancake" con Manzanas al Horno

Delicioso!!!

Acabado de salir del horno

Decidí voltearlo y añadir un poco de glaceado

Hola a tod@s! Hoy compartiré con ustedes una receta bien sencilla y deliciosa para desayunar. El resultado final haría pensar a cualquiera que estuviste esclavizad@ en la cocina pero nada que ver.

Esta receta no es mía pero no puedo recordar de donde la saqué. Sí les diré que pueden servirla con "syrup" para "pancakes", espolvoreado con "confectioner's sugar" o hacer una glaceado como lo hice yo. De cualquier manera es deliciosa! También puedes servir tal y como sale del horno o voltearlo sobre un plato para servir.

Espero lo disfruten!!! Recuerden invitar a sus amigos a visitar la página y formar parte para que así puedan dejar sus comentarios, solo "clickea" Participar en este sitio. Además pueden visitar Sazón y Azúcar. Fan Page en Facebook! ;-)

Con mucho sazón y azúcar,
Zaida


"Pancake" con Manzanas al Horno

Ingredientes:

2 manzanas, peladas y cortadas en lascas finas (yo utilicé Gala)
1/4 de azúcar negra
3/4 cucharadita de canela
3/4 taza de harina todo uso
1/4 cucharadita de sal
3 huevos grandes
3/4 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de mantequilla derretida
"Pam Spray"

Procedimiento:

Precalienta el horno a 425 grados (F). Coloca dentro del horno un molde para "pie" de 9.5" o 10" (yo utilicé el molde de cristal).

En un envase combina con cuidado las lascas de manzanas, azúcar y canela. En otro envase combina la harina y sal.

Bate los huevos con la leche, vainilla y 1 cucharada de mantequilla. Añade los ingredientes secos y mezcla.

Saca del horno el molde, rocea con un poco de "Pam Spray" y añade 2 cucharadas de mantequilla. Acomoda en el molde las manzanas y añade sobre ellas la mezcla. Hornea por 25-30 minutos. Sirve caliente. Si decides voltearlo espera unos minutos antes de hacerlo.

Rinde para 4-6 personas.