Huevos Revueltos con Espinacas y Queso Crema

huevos revueltos con espinacas y queso crema 

mantequilla, espinacas y pizca de sal

espinacas reducidas 

agregamos los huevos batidos con leche, sal y pimienta

buen provecho!!!

Buenos días a tod@s!!!

Y quién dijo que tienes que esperar a que llegue el fin de semana para preparar un delicioso desayuno? Hoy les traigo una deliciosa receta que en lo personal me encanta. Huevos revueltos con espinacas y queso crema, ummm! Esta receta rinde para una persona pero pueden fácilmente duplicar las cantidades.

Así que date el gustito cualquier día de la semana y prepara esta rica receta, es rápida, rica en nutrientes, además de sabrosa (ya había mencionado que es deliciosa, verdad? LOL!).

Con mucho sazón y azúcar,
Zaida

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Huevos revueltos con espinacas y queso crema.

Ingredientes:

2 huevos grandes
2 onzas de queso crema cortado en cubitos
1-2 puñado de espinacas frescas y lavadas (Yo utilizo la "baby spinach")
2 cucharaditas de leche
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

En un sartén calentar la mantequilla a temperatura media baja hasta que ésta se vea espumosa. Añade las espinacas y una pizca de sal. Revuelve y déjala unos minutos hasta que las espinacas se reduzcan en tamaño. Mientras tanto bate los huevos con la leche, sal y pimienta hasta que comiences a ver burbujas. Añade los huevos sobre las espinacas y con una espátula revuelve con movimientos hacia adelante y hacia atrás. Cuando esté casi listo añade los cubitos de queso crema, revuelve pero sin mezclar el queso. Servir con pan tostado o para un desayuno para llevar puedes servirlo en una tortilla y enrollar como burrito. Buen provecho!!!

Rinde para una persona. Se puede duplicar la receta.